提到西藏,很多人首先想到的是常年積雪的喜馬拉雅山和充滿挑戰(zhàn)性川藏線,可能不知道西藏也有茶葉。
西藏產(chǎn)茶主要集中在林芝(波密縣和墨脫縣)和山南(據(jù)說很早就有茶樹種植歷史,但面積很?。?/span>
?
這些年因工作關(guān)系,我?guī)缀踝弑榱巳珖a(chǎn)茶葉的省市,但是西藏茶區(qū)一直是我向往的地方。
?
2019年7月10日,我們一行4人前往西藏林芝,在克服了比原計劃晚點4個小時、大雨、小有高原反應(yīng)等不利因素外,在西藏科技部門有力配合下,往返320公里,花費了6個小時,一路飛奔,順利完成了對西藏最早的茶場——易貢茶場的考察。
易貢茶場原是中國人民解放軍18軍進藏的軍部所在地,1960年原18軍和后續(xù)部隊的部分干部戰(zhàn)士留駐易貢,負責(zé)建設(shè)軍墾農(nóng)場。
?
1963年農(nóng)場從四川引進中小葉茶樹籽播種成功;
?
1982年,國家投入巨資在易貢茶場,大面積種植茶葉;
?
1986年移交林芝地方政府管理;
?
1993年易貢農(nóng)場更名為易貢茶場;
?
1995年改制為西藏太陽農(nóng)業(yè)資源開發(fā)有限公司;
?
2008年林芝地委決定恢復(fù)易貢茶場;
?
2018年易貢茶場再次完成改制,成立林芝農(nóng)墾易貢茶業(yè)有限公司。公司現(xiàn)有茶園6090畝,注冊品牌“雪域茶谷”,主要品種有福云4號,烏牛早等,茶葉種類主要有綠茶、紅茶和藏茶。
?
圖 1??海拔4300多米的魯朗
圖2? 茶園與風(fēng)光
圖3 康磚和綠茶?
圖4?綠茶外形類似于內(nèi)地高檔炒青綠茶
圖5??紅茶
盡管茶場地處高原,茶園管理還是較為規(guī)范。幼齡茶園有防草布。
?
圖6?幼齡茶園
生產(chǎn)綠茶的加工車間也較為規(guī)范。
?
圖7?綠茶生產(chǎn)車間
圖8??紅茶日光萎凋
藏茶加工與內(nèi)地相似,加工場地的環(huán)境還有待于改進。
圖9 康磚茶的原料儲存
圖10?木質(zhì)蒸壓前臨時儲存設(shè)備
最后,和大家分享幾張路上隨拍的風(fēng)光照。
附:寧井銘教授簡介
寧井銘,男,博士,教授, 1998年7月畢業(yè)于安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)機械制茶專業(yè)后留校工作, 2011年12月獲農(nóng)學(xué)博士學(xué)位?,F(xiàn)任安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品產(chǎn)業(yè)化研究所所長,安徽省茶產(chǎn)業(yè)體系茶葉加工與綜合利用功能研究室主任,安徽省茶業(yè)學(xué)會副秘書長,全國茶葉標準化技術(shù)委員會黃茶工作組副秘書長, 安徽省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會委員。目前主要從事茶葉加工、茶葉品質(zhì)分析等方面研究。
?
近5年來,寧井銘教授主持或作為技術(shù)負責(zé)人承擔(dān)國家重點研發(fā)計劃課題、子課題、國家質(zhì)檢總局公益性項目、茶葉化學(xué)分類國家標準制定、安徽省自然科學(xué)基金、安徽省教育廳自然科學(xué)研究重點項目、湖北青磚茶產(chǎn)學(xué)研合作項目、國家科技成果轉(zhuǎn)化重點項目和安徽省科技攻關(guān)等10多個項目,參加省級以上科研課題10余項,在核心期刊上發(fā)表相關(guān)論文20多篇,其中EI、SCI收錄20篇。獲安徽省科技進步一等獎1項,二等獎1項,三等獎1項,全國農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎合作獎2項,獲發(fā)明專利授權(quán)4項,參與制定國家標準1項。